Muffini s rabarbarom
Vrijeme kuhanja:
20 - 25 minuta
Vrijeme pripreme:
15 minuta
Ukupno trajanje:
35 - 40 minuta
- Sastojci:
-
- 3 stabljike rabarbare
- 1 jabuka
- ½ čaše bademova brašna
- ¼ čaše šećera ili meda
- 1 čajna žličica đumbira
- 2/3 čaše kokosova brašna
- 2 žlice praška za pecivo
- ½ čaše cimeta
- 1/3 čaše nezašećerenog bademovog mlijeka
- 1 jaje
- 1 čajna žličica vanilije
- 2 žlice narančinog ili limunovog soka
- prstohvat soli
- Priprema:
-
- Pećnicu zagrijte na 180°C.
- U Nutribulletu ekstrahirajte rabarbaru i jabuku.
- Smjesu stavite u veliku posudu i dodajte bademovo i kokosovo brašno.
- Zatim dodajte prašak za pecivo, cimet i sol. Ukoliko stavljate šećer dodajte ga sada, ukoliko koristite med, dodajte ga kasnije.
- U Nutribulletu ekstrahirajte đumbir, bademovo mlijeko, med (ukoliko ne koristite šećer), vaniliju i narančin ili limunov sok.
- Dobivenu smjesu pomiješajte s prvom.
- Smjesu stavite u kalupe za muffine i pecite 20 do 25 minuta.
