Vaša košarica je trenutno prazna.

Muffini s malinama

Vrijeme kuhanja:

15 - 18 minuta

Vrijeme pripreme:

10 minuta

Ukupno trajanje:

28 minuta

Sastojci:

    Sastojci za oko 15 muffina:

    • 2 jaja
    • 180 g šećera
    • 150 ml mineralne ili mlijeka
    • 150 ml ulja
    • 200 g glatkog brašna
    • pola praška za pecivo
    • oko 100 g malina

    Sastojci za kremu:


    • 300 ml slatkog vrhnja za šlag
    • 125 g mascarponea
    • 2 vrhom pune žlice šećera u prahu
    • 100 g malina
Priprema:
  1. Pećnicu upalite na 200 °C i ostavite da se grije.
  2. U kalup za muffine složite košarice.
  3. Pjenasto izmiksajte jaja sa šećerom. Dodajte mineralnu vodu (ili mlijeko) te ulje.
  4. Postupno dodajte glatko brašno i prašak za pecivo. Cijelo vrijeme miksajte da se sve lijepo spoji.
  5. Košarice punite do 3/4 i u svaku ubacite po 2 – 3 maline i stavite ih peći u zagrijanu pećnicu 15 do 18 minuta, ovisno o jačini pećnice.
  6. Kremu pripremite tako da u jednu posudu stavite ohlađeno slatko vrhnje za šlag, mascarpone i šećer u prahu, sve skupa izmiksajte dok ne postane malo čvršće, na kraju umiješajte maline, izmiksajte do kraja dok se ne stisne i maline oboje kremu. Pritom pazite da kremu ne miksate previše kako se ne bi stvorile grudice.
  7. Ukrasite muffine po želji.
  8.  

Autor : Domaćica Sanja